Es la mejor opción para sustituir el arroz, no sólo por su bajo nivel de carbohidratos, sino también, porque contiene mayor y mejor contenido de nutrientes y fibra.

Receta de Arroz Keto o Grez

Ingredientes

  • 1/2 cabeza de coliflor.
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Lavar la coliflor y secarla bien.
  2. Córtala en trozos grandes.
  3. Procesa en un procesador de alimentos por 10 segundos. O puedes utilizar un rallador
  4. Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir la lata de horno con silpat o papel mantequilla.
  5. Disponer el arroz de coliflor en una capa uniforme, y hornear a 18ºC por 15 mins.
  6. Sazonar con sal y pimienta a gusto y servir.

Dato: Puedes prepararlo más rapido en el microondas en 5 min , a potencia máx, pero no queda tan graneado como al horno, ya que suelta mucha agua. Deberás escurrirlo con un paño de cocina.

Resumen
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Nombre de la Receta
Arroz Keto de Coliflor
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total

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