curry de pollo grez

¡Basta de marinar el pollo al curry durante todo el día! Puedes preparar ésta receta fácil y en tan sólo 30 minutos.

Ingredientes: Receta de Curry de Pollo Grez

  • 3 cdas de mantequilla
  • 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebollín picado
  • 3 cabezas de ajo molidas
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 cda de pasta de curry de la india o curry en polvo
  • 1/2 taza de pasta de tomate
  • 3/4 de taza de Crema de leche
  • 2 cdtas de garam masala
  • 2 cdtas de cilantro molido
  • 1 cdta de jengibre molido
  • 1 cdta de canela molida
  • 1/2 cdta de cardamomo molido
  • 1 cdta de sal
  • 2 lbs de pechugas de pollo cortadas en trozos tamaño bocado
  • 4 cdas de cilantro fresco para servir
  • Arroz de coliflor

Instrucciones

  1. Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén para freir grande a fuego medio.
  2. Añade el cebollín y el ajo y cocina por algunos minutos.
  3. Añade el pollo para sellar y se aromatice con el ajo.
  4. Añade la leche de coco, la pasta de curry, la pasta de tomate, la crema, las especies, sal y lleva a punto de ebullición.
  5. Cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
  6. Sirve tibio sobre el arroz de coliflor.
Resumen
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Nombre de la Receta
Curry de Pollo y Coco Grez
Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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2 COMENTARIOS

  1. HOLA, EN LA RECETA DE POLLO AL CURRY , HAY UN INGREDIENTE EL GARAM MASALA , QUE ES? Y DONDE LO PUEDO ENCONTRAR?
    GRACIAS POR LAS RECETAS

    • Es un condimento Indio, lo puedes encontrar en cualquier supermercado o tostaduría. También puedes hacer tu propio Garam Masala, ya que es una mezcla de especias. Puedes buscar la receta en google. Saludos.

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