Receta Helado Sin Azucar Método Grez
Receta Helado Sin Azucar Método Grez
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min

Como hacer Helado Grez de Chocolate con Almendras Sin Azúcar y libre de Gluten.

El helado es siempre un motivo de indulgencia ya sea en invierno o verano. A continuación podrás preparar un rico Helado Grez libre de carbodidratos pero no libre de sabor!.

Ingredientes

  • 1/2 litro de crema de leche para batir o también puede utilizar 2 latas de crema de coco o leche de coco cremada.
  • Stevia a gusto.
  • 5 cdas de cacao amargo en polvo
  • 100 gramos de chocolate amargo 85% cacao
  • 1 1/2 taza de mantequilla de almendras.

Preparación

  1. Calentar el chocolate a baño maría hasta que tome una cosistencia liquida y cremosa. Reservar.
  2. En un procesador de alimentos o licuadora, procesar todos los ingredientes, menos el chocolate derretido.
  3. Agregue la mezcla a un contenedor y luego añada el chocolate derretido y revuelva uniformemente para incorporar bien.
  4. Llevar al congelador durante una hora, y revolver cada 20 minutos para evitar que se endurezca.
  5. Antes de servir, dejar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.
  6. Puedes decorar con el delicioso Manjar Grez <<–

7 COMENTARIOS

  1. Hola. Es mucho 130 grs de chocolate 85%. Después se endurece mucho cuando se guarda en el refrigerador. Con menos chocolate en barra y más cacao en polvo pueden tener un helado más blando.

  2. Hola. 100 gr de chocolate en barra, la cantidad indicada en la receta de chocolate en polvo y quedó cremoso y sabroso

  3. Con los 130 gramos de chocolate queda bien de todas formas si se hace el paso 7 como se indica.
    Muchas gracias por la receta.

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