Huevos rellenos con atún Método Grez

Receta de Huevos rellenos con Atún al estilo del Método Grez

Es una de las recetas más conocidas por nuestras abuelas y perfecta para seguir el Método Grez. Seguro la recuerdas muy bien, es rica y rápida de hacer como entrada o para una cena liviana.

Preparación: 8Min

Cocción:10Min

Tiempo Total: 18Min

Ingredientes

Para 10 unidades
  • 5 Huevos
  • Atún en agua o en aceite
  • 2 Cucharadas de Mayonesa
  • Cebolla picada o reemplazar con cebollín
  • Perejil picado
  • Pimienta

Preparación

  1. Hervir los huevos durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, sacamos el atún de la lata, escurrimos y ponemos en un recipiente con la mayonesa, el perejil picado, la cebolla y mezclamos bien.
  3. Sacamos los huevos y dejamos enfriar unos minutos. Luego los partimos por la mitad longitudinalmente.
  4. Sacamos las yemas con una cuchara y apartamos una para decorar. Ponemos el resto de las yemas en el recipiente con atún y volvemos a mezclar, agregar más mayonesa si es necesario y sazonar a gusto con una pizca de sal y pimienta.
  5. También puedes añadir aceitunas o anchoas al relleno, pero es opcional.
  6. Comenzamos a rellenar las mitades con nuestra pasta de atún. Poner las mitades terminadas en una cama de hojas verdes, como , lechuga, espinaca, berros y decorar con un poco de yema guardada. Ver tabla de alimentos permitidos.

 

 

 

Resumen
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Nombre de la Receta
Huevos Relleno con Atún Método Grez
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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