Keto Panna Cotta de Café

Deliciosa Panna Cotta Italiana Low Carb

Un postre tradicional italiano, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes (3 porciones)

  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de gelatina (3 gramos)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de cafe
  • Stevia o endulzante preferido al gusto

Preparación

  1. Agregar dos cucharadas de agua a la gelatina y dejar reposar durante cinco minutos para permitir que “florezca”.
  2. Vertir la crema en una olla pequeña y colocar a fuego lento hasta esta a punto de hervir.
  3. Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y el endulzante elegido. Revolver hasta que se disuelva.
  4. Agregar la gelatina a la crema y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta. Agregar el café y revolver. Colocar en 3 moldes pequeños y dejar reposar en la nevera durante al menos 4 horas.
  5. Para desmoldar la panna cotta, sumerja los moldes brevemente en un recipiente con agua caliente y luego darles vuelta en un plato para servir.

Consejos

Para decorar colocar unos granos de cafe encima, o espolvorear con coco o chocolate (más de 85% coco) rallado. También puede derretir el chocolate y colocar encima al momento de servir. Si prefieres, no agregues café y tendrás una Panna Cotta de Vainilla.

Resumen
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Nombre de la Receta
Keto Panna Cotta de Cafe
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