Carbohidratos sin Almidon
Carbohidratos sin Almidon

Carbohidratos sin almidón Método Grez

Hay dos tipos principales de vegetales: con almidón y sin almidón. Los vegetales con almidón como las papas, el maíz y las arvejas se incluyen en la sección de vegetales con almidón” porque contienen más carbohidratos.

¿Cuáles son las mejores opciones?

Las mejores opciones son los vegetales frescos, congelados y enlatados, y los jugos de vegetales sin sodio, grasa ni azúcar adicional.

  • Si usa vegetales enlatados o congelados, busque los que dicen en la etiqueta que tienen bajo contenido de sodio o no tienen sal adicional.
  • Como regla general, los vegetales enlatados o congelados con salsa tienen un contenido más alto de grasa y sodio.
  • Si usa vegetales enlatados con sodio, escurra los vegetales y enjuáguelos con agua. Luego cocine los vegetales enjuagados en agua fresca. Esto reducirá la cantidad de sodio que queda en los vegetales.
  1. Acelgas
  2. Albahaca
  3. Alcachofas
  4. Ají verde
  5. Ajo
  6. Apio
  7. Berenjenas
  8. Berros
  9. Brócoli
  10. Brotes de alfalfa
  11. Brote de rabanitos
  12. Cebollas
  13. Ciboullette
  14. Champiñones
  15. Chucrut
  16. Cilantro
  17. Cochayuyo
  18. Coliflor
  19. Dientes de dragón
  20. Espárragos
  21. Espinacas
  22. Lechuga
  23. Jengibre
  24. Nabos
  25. Nori
  26. Palta
  27. Pepino
  28. Perejil
  29. Pimientos
  30. Porotos verdes
  31. Puerro
  32. Rábanos
  33. Repollo
  34. Repollo morado
  35. Col de bruselas
  36. Rúcula
  37. Tomate
  38. Zapallito italiano

21 COMENTARIOS

  1. Comencé dieta Detox hace casi 3 semanas, sé que no puedo consumir lácteos, mi pregunta es: también esta incluída la leche de almendras?

    • Hola!, lácteos como la leche o el yogurt y quesos con carbohidratos no se pueden consumir, pero leche de coco, de almendras, crema de leche de vaca si están permitidas!

  2. Buenas, quisiera saber si me puedes ayudar con recetas que sean muy pero muy bajas en almidón (para la espondilitis ) porque la lista es muy escueta y estoy cansada de comer pollo con hojas verdes….

    • Hola Lorena!, Trata de incluir más pescados en tu dieta con los carbohidratos sin almidón, puedes prepararte lasañas con tiras de zucchini o berenjenas, para las salsas pueden usar crema de coco con parmesano rallado, antes de cada comida puedes tomar caldo de huesos, que puedes congelar e ir utilizando para diferentes preparaciones como en cremas de verduras, salsas, etc.

  3. Saludos.
    El Aloe ,Espirulina en forma de capsulas ,se pueden consumir?
    Que tendría que ver en la información nutricional.?

  4. Hola estoy comenzando y tengo una duda: si la leche de baca no se puede tomar porque contiene lactosa, entonces se puede tomar leche sin lactosa??

  5. Me gustaria saber que quesos estan permitidos , ya que he visto muchas recetas con queso pero no dice de que tipo. Gracias

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