¿Con ganas de comer algo dulce? ¿Qué tal un rico muffin de chocolate que se puede preparar en solo 5 minutos? Puedes hacerlo al desayuno, o con una rica taza de té o café durante la tarde.

Muffin de Chocolate Grez fácil y rápido

Ingredientes para dos muffins

  • 4 cda. harina de almendra 
  • 2 cda. cacao en polvo
  • 4 cda. eritritol granulado (opcional)
  • 1 cdta. polvos para hornear
  • ½ cdta. extracto de vainilla
  • 2 pizcas de sal
  • 2 huevos batidos
  • 3 cda. aceite de coco o mantequilla derretida
  • 1 cdta. aceite de coco o mantequilla para engrasar las tazas
  • 14 g de chocolate amargo sin azúcar bien picado (busca estevia o eritritol en los ingredientes)

Preparación

  1. Mezclar los ingredientes secos en un bol. Añadir el huevo y el aceite de coco, o mantequilla derretida. Mezclar hasta que quede suave.
  2. Añadir el chocolate picado y echar en dos tazas de café o en dos ramequines bien engrasados.
  3. Poner en el microondas a máxima potencia durante 1-11⁄2 minutos (700 watt). Retirar y dejar enfriar un minuto.

Consejos

Servir con crema si deseas.

Resumen
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Nombre de la Receta
Muffin keto de chocolate en 5 minutos
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