Esponjoso y delicioso, ideal para untar con mantequilla o un rico paté de ternera.

Ingredientes Pan Keto con sésamo (4 porciones)

  • 25 gr de harina de almendras
  • 30 gr de harina de coco
  • 1 cucharada de psyllium en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 ml de agua caliente
  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Preparación (30M)

  1. Precalentar el horno a 180°C .
  2. Mezcle en un bol la harina de almendras, el psyllium, el polvo para hornear y la sal.
  3. Agregue todos los ingredientes secos y húmedos en un procesador por 20 segundos.
  4. Deje reposar la mezcla al menos 20 minutos para que los ingredientes secos absorvan la humedad.
  5. Huméctese las manos y separe la mezcla en 4 bollos. Poner los pancitos en una bandeja para hornear cubierta con papel mantequilla.
  6. Espolvoree las semillas por encima de cada pancito.
  7. Hornee por 25 minutos, dependiendo del tamaño del pan. Puede verificar que estén cocidos cuando se escuche un sonido hueco al golpear suavemente la superficie.

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Resumen
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Nombre de la Receta
Pan Keto con sésamo
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9 COMENTARIOS

    • Hola Malu, Sí se puede, según lo que señala Pedro Grez “Psyllium: Es principalmente fibra.TIene un efecto limpiador mecánico en el tracto digestivo, similar al que podría hacer el salvado grueso de trigo”.

  1. Hola , mi Sra me preparo este tipo de pan ,pero para nada queda como en la foto ,una que con la cantidad de agua ,no queda una masa facil de moldear con la mano ,ya que queda liquida .no estaran malas las cantidades de los ingredientes .

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