Receta Pan Nube Dulce Método Grez
Pan Nube Dulce Método Grez
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min

Receta Pan Nube Dulce estilo Método Grez.

En esta receta les traemos un rico y saludable Pan Nube Dulce estilo Método Grez. Este delicioso pan lo puedes disfrutar como un postre o para esos antojos dulces que siempre tenemos.

Ingredientes Pan Nube

  • 3 huevos
  • ½ cdta de polvo de hornear
  • 100 grms de queso crema
  • Stevia a gusto
  • Esencia de vainilla

Ingredientes Ganache Falso

  • 3 cda de chocolate amargo en polvo
  • ½ taza de crema
  • Stevia a gusto
  • Esencia de vainilla

Preparación

1.- Separar las claras de las yemas.

2.- Batir las yemas, el queso crema, escencia de vainilla y estevia hasta lograr una mezcla homogénea.

3.- Batir las claras a punto nieve con el polvo de hornear.

4.- Unir las dos mezclas con movimientos envolventes, esto para evitar quitarle el aire al merengue.

5.- En la lata del horno poner papel mantequilla, y porcionar la masa en círculos o en una lámina larga.

6.- Hornear a 150 ºC por 20 minutos o hasta dorar.

Preparación Ganache Falso

1.- Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego lento hasta que espese, agregar una cucharada de mantequilla y verter sobre el pan nube.

 

2 COMENTARIOS

  1. Gracias por las recetas pero será posible que indique cuántos panes salen con esta receta y, con todas las otras. Además, los tiempos de horneado y a qué temperaturas por favor.

    • puedes hornearlos a 150º c por 20 minutos y salen 9 unidades de tamaño normal, pero puedes hacerlos más pequeños.

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