Donuts Keto y Grez libre de carbos

Esta receta de donas bajas en carbohidratos con harina de almendras es muuuy fácil de hacer. Saben igual a las normales recubiertas de azúcar!

Ingredientes (6 Donas)

  • 1 taza de harina de almendras blanqueada (lo más fina posible)
  • 1/4 taza de mezcla de eritritol idealmente o alulosa.
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo sin gluten.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1/8 cucharadita de sal marina.
  • 1/4 taza de mantequilla (sin sal; medir sólida, luego derretir).
  • 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar.
  • 2 huevos grandes.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Recubrimiento de canela

  • 1/2 taza de mezcla de eritritol o alulosa
  • 1 cucharadita de canela
  • 3 cucharadas de mantequilla (sin sal; medir sólida, luego derretir)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 177 grados C (350 grados F). Engrase bien una bandeja para donas.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el eritritol, el polvo de hornear, la canela y la sal marina.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la leche de almendras, el huevo y el extracto de vainilla. Batir la mezcla húmeda con la mezcla seca.
  4. Transfiera la masa de manera uniforme en los moldes de las donuts , llenándolas 3/4 de su capacidad. Hornee durante unos 22-28 minutos (¡o más si el molde es de silicona!), Hasta que estén dorados. Deje enfriar hasta que las donas sean fáciles de quitar del molde.
  5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el edulcorante y la canela para cubrir.
  6. Cuando las rosquillas se hayan enfriado lo suficiente como para sacarlas fácilmente de los moldes, transfiéralas a una tabla de cortar. Cepille ambos lados de una donut con mantequilla, luego cubra con la mezcla de eritritol y canela. Repita con las donas restantes.
Resumen
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Nombre de la Receta
Donas Keto y Grez
Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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