Receta Grez simple y sabrosa ideal para disfrutar con toda la familia, ya sea invierno o verano.

Receta Keto de Brócoli y Puerro con Salmón Ahumado

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 350 g de brócoli cortada en floretes.
  • ciboulette fresco
  • 8 huevos medianos
  • ⅓ taza Leche de coco o almendras (80ml)
  • ½ taza Queso mantecoso o queso crema (130g) (ver etiqueta)
  • Queso parmesano rallado
  • 75 g Salmón ahumado
  • 40 g Hojas de espinaca baby

Método

  1. Precaliente el horno a 200 ° C o 180 ° C. Rocíe ligeramente un molde para pastel redondo de 22 cm (medida base) con aceite y cubra la base con papel de hornear.
  2. Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Cocine el puerro y el ajo, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Retírelo del calor.
  3. Mientras tanto, cocine al vapor o en el microondas los floretes de brócoli hasta que estén tiernos. Refrescar bajo agua fría. Cortar en trozos grandes
  4. Coloque la mezcla de brócoli, ciboulette y puerro en un tazón grande. Batir los huevos, la leche y la mitad del queso en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de brócoli y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvoree la parte superior con el queso restante y con parmesano.
  5. Hornee por 20–25 minutos o hasta que esté dorado y firme.
  6. Corte la frittata y sirva con salmón ahumado y espinacas tiernas.
Resumen
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Nombre de la Receta
Frittata de Brócoli y Puerro con Salmón Ahumado
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Tiempo de cocción
Tiempo total

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