tortilla-keto-quesadilla

Prepara las mejores quesadillas de pollo, queso, champiñones, camarones o con lo que se te ocurra, a base de tortillas Keto con harina de almendras baja en carbohidratos, ideales para quienes siguen el Método Grez.

Receta de Tortillas Keto con Harina de Almendras.

Ingredientes

Tortillas

  • 1 huevo grande
  • 155 g de harina de almendras blanqueada
  • 6g goma xantana
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de Agua
  • Papel para hornear

Relleno

  • 112g de queso cheddar rallado
  • 1 taza de pollo cocido
  • Guacamole
  • 1 taza de champiñones
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. Agregar la harina de almendras, goma xantana, polvo de hornear y sal en un bol mediano.
  2. Batir hasta combinar.
  3. Agrega un huevo grande batido y agua.
  4. Usar una espátula para mezclar todo hasta que tenga una consistencia quebradiza.
  5. Formar cuatro bolas de masa del mismo tamaño.
  6. En un trozo de papel para hornear, poner una bola de masa encima y agregue otro trozo de papel sobre ella.
  7. Con un rodillo aplanar la masa y formar un círculo.
  8. Repetir con el resto de bolas de masa.
  9. Cocine la tortilla en una sartén antiadherente a fuego medio alto durante 20-30 segundos.
  10. Verás que se vuelven más opacas. Darles la vuelta y cocinar por un par de segundos.
  11. Reservar.

Rellenar

  1. Una vez esten cocidas todas las tortillas, agregar un chorrito de aceite al sarten y poner nuevamente la tortilla en el sartén y espolvorear encima el queso cheddar, pollo o con lo que vayas a rellenar, sazonar a gusto y luego cubre con otra tortilla, voltear la tortilla.
  2. Espere hasta que el queso comience a derretirse , luego déle la vuelta.
  3. Cuando ambos lados esten dorados transferir a una tabla y cortar. Repetir el mismo proceso con las tortillas restantes.
  4. Acompaña con pico de gallo y lechuga escarola cortada.

 

 

Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Tortilla Keto con Harina de Almendras
Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here