Un snack apetecido por muchos, por su rico sabor y contenido de grasas saludables.

Ingredientes Trufas Keto (20 bolitas)

  • 1 aguacate maduro
  • ½ cdta. extracto de vainilla
  • Media taza de almendras
  • ½ ralladura de limón o Lima
  • 1 pizca sal
  • 150 g chocolate negro con 80% de cacao mínimo (sin azúcar)
  • 1 cda. 15 g aceite de coco
  • 1 cda. 5 g cacao en polvo

Preparación (35 Min)

  1. En una procesadora de alimentos o picadora vamos a triturar las almendras y vamos a reservar.
  2. Con la misma procesadora vamos a mezclar el aguacate con el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave.
  3. Incorpora la ralladura de lima y una pizca de sal.
  4. Derritir el chocolate finamente picado junto con el aceite de coco a baño maría unos minutos.
  5. Mezclar el chocolate y el aguacate, hasta combinar bien. Dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos o menos o hasta que la masa esté firme pero no totalmente sólida.
  6. Armar pequeñas bolas de trufa con las manos. De forma alternativa, usar una cucharada pequeña o dos cucharaditas. Armar con las palmas y hacer rodar en el cacao en polvo y otras bolitas en las almendras picadas.
Resumen
recipe image
Nombre de la Receta
Trufas Keto aguacate chocolate y Almendras
Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Compartir
Artículo anteriorCafé Keto Proteico
Artículo siguientePan Keto con sésamo

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here